Política de privacidad

Última actualización: 31 de octubre de 2026.

Responsable del tratamiento

• Titular:Restaurante Borrasco de Lerín
• NIF: Pendiente de completar
• Domicilio: Calle Abadejo 2, 31260 Lerín (Navarra)
• Correo electrónico:info@restauranteborrasco.com

Qué datos tratamos y para qué

Esta web no tiene formularios ni área de usuario. Solo tratamos datos personales en estos supuestos:

• Reservas y consultas por teléfono o WhatsApp:tratamos tu nombre, teléfono, fecha y número de comensales, además de las alergias o preferencias que nos indiques, con la única finalidad de gestionar la reserva y atenderte.
• Correo electrónico: si nos escribes, tratamos tu dirección, tu nombre y el contenido del mensaje para responder a tu consulta.
• Analítica web (solo si la aceptas): Google Analytics 4 recoge datos de navegación agregados (páginas visitadas, dispositivo, duración) con la IP anonimizada. No se usa para identificarte ni para publicidad.
• Mapa de Google (solo si lo aceptas): al cargar el mapa, Google puede recoger datos técnicos y de navegación conforme a su propia política.

Base jurídica

• Reservas y consultas: aplicación de medidas precontractuales y ejecución de la relación de servicio (art. 6.1.b RGPD) y, en su caso, consentimiento para datos de salud o alergias (art. 9.2.a RGPD).
• Analítica y mapas: tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que puedes retirar en cualquier momento desde «Configurar cookies».
• Obligaciones legales: cumplimiento de obligaciones fiscales y de consumo (art. 6.1.c RGPD).

Cuánto tiempo los conservamos

• Reservas: durante la gestión de la reserva y el tiempo necesario para atender posibles incidencias.
• Consultas por correo o WhatsApp: mientras dure la conversación y, después, el plazo necesario para atender responsabilidades.
• Datos de navegación: según la configuración de Google Analytics (máximo 14 meses). La preferencia de cookies se guarda en tu navegador hasta que la borres.

Destinatarios y transferencias

No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para los servicios de la web utilizamos proveedores que actúan como encargados del tratamiento:

• Google Ireland Limited (Google Analytics y Google Maps), con garantías para transferencias internacionales según el marco de privacidad UE-EE. UU.
• WhatsApp Ireland Limited, cuando eliges contactar por ese canal.
• Proveedor de alojamiento del sitio web.

Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a info@restauranteborrasco.com, indicando el derecho que ejerces y adjuntando un documento que acredite tu identidad. También puedes retirar tu consentimiento para cookies desde el enlace «Configurar cookies» del pie de página.

Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, www.aepd.es.

Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración. La web se sirve íntegramente por HTTPS.

Menores

Los servicios de la web no están dirigidos a menores de 14 años. Si eres menor, pide a tu padre, madre o tutor que realice la reserva o la consulta.

Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios normativos o de funcionamiento. La versión vigente es la publicada en esta página.